大家好，小伟今天来为大家解答嫩生姜如何腌制好吃以下问题，嫩生姜如何腌制好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 挑选嫩生姜：选择嫩而肉质饱满的嫩生姜，皮色鲜艳，没有硬纤维。

2、首先挑选比较嫩的生姜，清洗干净后不用去皮，直接切成薄片，然后加入一点食用盐腌制30分钟。

3、平时腌制嫩姜时要准备两千克嫩姜，100克食用盐和200克白糖，另外还要准备适量纯净水，选择新鲜嫩姜时一定要多加注意，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜，如果不会挑选则可以选择那些带有绿叶的嫩姜。

4、简单腌法 生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。

5、首先，将嫩生姜彻底清洗干净，然后晾干水分。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。